Cilindradora de masa eléctrica Metvisa CSC.510 de 51 cm y 15 Kg

Cilindradora de masa eléctrica para una preparación uniforme y eficiente

La cilindradora de masa eléctrica Metvisa CSC.510 es un equipo comercial diseñado para laminar, estirar y sobar diferentes tipos de masa. Su ancho de trabajo de 51 cm facilita la preparación de piezas amplias y permite obtener un espesor más uniforme con menor intervención manual.

Es una máquina indicada para panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes y negocios que necesitan organizar mejor esta etapa de la producción. Además de cilindrar, el proceso de sobado contribuye a desarrollar la estructura de la masa, retirar burbujas de aire y mejorar su consistencia antes del formado.

Beneficios para el negocio

• Capacidad para producción comercial: procesa hasta 15 Kg de masa por tanda, permitiendo trabajar lotes adecuados para establecimientos con una demanda constante.
• Motorización de alto desempeño: incorpora 2 motores WEG de 1.5 hp cada uno para suministrar fuerza durante el refinado de masas.
• Operación ágil: su velocidad de 1800 rpm ayuda a reducir el tiempo dedicado al estirado y sobado frente al trabajo completamente manual.
• Control del resultado: la palanca reguladora permite modificar el espacio entre los cilindros para ajustar el grosor según la preparación.
• Manejo accesible: el panel frontal reúne los controles principales en una ubicación práctica para el operador.

Usos y aplicaciones

La Metvisa CSC.510 puede emplearse en la elaboración de:

• Panes y productos de panadería.
• Hojaldres y preparaciones de pastelería.
• Bases de masa para pizza.
• Masa para empanadas.
• Pastas y otras preparaciones que requieren laminado.
• Procesos de refinado, estirado y sobado de masa.

Preguntas y respuestas

¿Qué controles incorpora el panel frontal?
Cuenta con botón de encendido, botón de apagado, botón de reinicio y un botón rojo de emergencia.

¿Qué instalación eléctrica requiere?
Funciona a 220V y registra una corriente de 22A. La compatibilidad de la red y la instalación deben comprobarse antes de ponerla en funcionamiento.

¿Cuánto espacio se necesita para ubicarla?
Sus dimensiones son 75 × 165 × 145 cm, correspondientes a ancho, alto y fondo.

¿Cuál es el peso del equipo?
La ficha del producto indica un peso de 155 Kg, dato importante para planear su ubicación y manipulación.

Una cilindradora para procesos comerciales

Este modelo es apropiado para negocios que buscan estandarizar la preparación de masas y atender una producción comercial con un equipo de piso. Su combinación de cilindrado y sobado permite integrar dos tareas relacionadas dentro de la misma operación.