TG-COMBI48ITS: Doble Velocidad y Pasteurización
La TG-COMBI48ITS es la versión de mayor capacidad de la TG-COMBI42ITS, ofreciendo una producción de hasta 48 litros de helado duro por hora y la ventaja de la doble velocidad para adaptarse a las fluctuaciones de la demanda. Esta máquina es ideal para negocios que buscan producir grandes cantidades de helado artesanal de alta calidad con la seguridad alimentaria que brinda la pasteurización integrada.
Características Principales
- Doble Velocidad: Produce helado duro de manera más rápida y eficiente, adaptándose a las fluctuaciones de la demanda.
- Producción de Helado Duro con Tecnología ITS: Produce helado duro de textura suave y cremosa gracias a la incorporación de aire en la mezcla.
- Pasteurizadora Integrada: Pasteuriza la mezcla de helado para eliminar bacterias y garantizar la seguridad alimentaria.
- Bomba de Aire de Alta Eficiencia: Asegura una consistencia perfecta en el helado.
- Producción Continua: Prepara hasta 48 litros de helado duro por hora.
- Sistema de Control Digital Independiente: Permite ajustar la temperatura y la consistencia del helado y la pasteurización por separado.
- Compresor de 5 HP: Potente y eficiente, garantiza un rendimiento óptimo incluso en condiciones de alta demanda.
Ventajas y Desventajas
- Ventajas: Alta capacidad de producción, doble velocidad para mayor eficiencia, tecnología ITS para una textura superior, pasteurización integrada para mayor seguridad alimentaria, sistema de control digital preciso, compresor potente.
- Desventajas: Inversión inicial considerable, requiere un mantenimiento más especializado debido a su tecnología avanzada.
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué ventajas ofrece una máquina con pasteurizadora integrada?
Permite elaborar helado artesanal con ingredientes frescos y naturales, garantizando la seguridad alimentaria y un sabor excepcional.
- ¿Cómo funciona la pasteurización en la TG-COMBI48ITS?
La máquina calienta la mezcla de helado a una temperatura específica para eliminar bacterias y luego la enfría rápidamente para preservar su calidad.
- ¿Qué tipo de mantenimiento requiere la TG-COMBI48ITS?
Limpieza regular, mantenimiento de la bomba de aire, calibración del sistema de control digital y limpieza periódica del sistema de pasteurización.
