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Horno para panaderia Domenica

Especificaciones técnicas:  

 


  • Control analógico que te permite ajustar la temperatura de 30ºC a 260ºC y el tiempo de cocción
  • Capacidad para 4 bandejas de 40 x 60 cm, no se incluyen con el horno
  • Tecnología DRY.Plus que elimina la humedad de la cámara de cocción, lo que mejora la textura y la forma de los productos
  • Tecnología Protek.SAFE que mantiene la puerta de doble cristal y la superficie externa frías, lo que garantiza la seguridad y la eficiencia energética
  • Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados, lo que facilita la limpieza y la higiene
  • Tiene una iluminación de la cámara de cocción que te permite ver el estado de los productos
  • Diseño elegante y moderno que se adapta a cualquier espacio

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COP 7.024.800

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El horno para panadería perfecto para tu negocio

El horno para panaderia Domenica de Unox con sistema de convección, es un equipo de alta potencia diseñado para brindar un rendimiento superior en todas las tareas de preparación de alimentos en tu negocio, con una calidad profesional y consistente. En este sentido, este horno es capaz de ofrecer una cocción eficiente, lograda gracias a sus dos tecnologías insignias AIR.Plus y Dry.Plus de la cual hablamos más adelante.

Además, en cuanto a su capacidad utiliza 4 bandejas de 40 x 60 cm lo que permite un mejor manejo y más espacio. A su vez, su fácil limpieza y mantenimiento evita gastos adicionales haciendo más rentable aún tu negocio. Por este motivo, recomendamos ampliamente adquirir nuestros hornos Unox reconocidos en toda Colombia por su calidad y practicidad.

Hablemos del uso del horno Unox Domenica

Por lo general, este tipo de horno es perfecto para preparar productos de panaderías en negocios como cafeterías, restaurantes de comida rápida y negocios enfocados en ofrecer productos similares.

Pero, te preguntaras ¿En qué casos no usar este modelo de horno? En primer lugar, no es recomendable por el fabricante usar este horno para preparación de productos de pastelerías. Sin embargo, hay ciertos métodos que puedes aplicar para preparar algunos productos, aunque no te lo recomendamos.

Este horno le ofrece a tu negocio un excelente rendimiento, es recomendados para negocios que necesitan producir una cantidad media de productos horneados. Por esta razón, este horno para panaderia es de las opciones más ideales para tu negocio.

¿Qué es la tecnología AIR.Plus de Unox?

  • Es un sistema de ventilación que distribuye el aire y el calor de forma uniforme en la cámara de cocción, logrando resultados óptimos. Por otro lado, esta tecnología permite obtener una superficie crujiente, dorada, con una textura y sabor inigualables en productos de panadería, pastelería y gastronomía.
  • Esta es una de las ventajas únicas que vas a encontrar en los hornos Unox. Ya que permite llevar la experiencia de tus productos a otro nivel.

¿Qué es la tecnología DRY.Plus de Unox?

Esta tecnología de Unox ofrece un sistema que expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción, favoreciendo la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería. Además, mejora el sabor, el aroma, la textura y el aspecto de los productos, dándoles una superficie crujiente y dorada, y un interior suave y jugoso.

 

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